Vérification de l'âge
Peptiva propose des informations éducatives sur des produits réservés aux adultes. Confirmez-vous avoir 18 ans ou plus ?
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Densité élevée en folate, en fer non héminique et en nitrates alimentaires.
Portion : 2 tasses (60 g)
| Nutriment | Par portion | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 14 kcal | — |
| Protéines | 1.7 g | — |
| Glucides | 2.2 g | — |
| Fibres | 1.3 g | 5 % |
| Sucres | 0.2 g | 0 % |
| Lipides | 0.2 g | 0 % |
| Gras saturés | 0 g | 0 % |
| Sodium | 47 mg | 2 % |
| Vitamine A | 281 µg | 31 % |
| Vitamine C | 17 mg | 19 % |
| Vitamine K | 290 µg | 241 % |
| Folate | 116 µg | 29 % |
| Manganèse | 1 mg | 23 % |
Valeurs par portion, calculées depuis l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Spinach, raw
Cuit brièvement à la vapeur plutôt que bouilli longtemps, l'épinard perd moins de vitamine C et de folate ; cru en salade, il garde tout, mais aussi tous ses oxalates.
Information éducative, tirée des sources ci-dessus. Elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé, qui reste la référence pour votre situation, vos médicaments, une grossesse ou un allaitement.