Vérification de l'âge
Peptiva propose des informations éducatives sur des produits réservés aux adultes. Confirmez-vous avoir 18 ans ou plus ?
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Très dense en vitamines K, A et C pour très peu de calories.
Portion : 2 tasses tassées (65 g)
| Nutriment | Par portion | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 32 kcal | — |
| Protéines | 2.8 g | — |
| Glucides | 5.7 g | — |
| Fibres | 2.3 g | 8 % |
| Sucres | 1.5 g | 2 % |
| Lipides | 0.6 g | 1 % |
| Gras saturés | 0.1 g | 0 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Vitamine A | 325 µg | 36 % |
| Vitamine C | 78 mg | 87 % |
| Vitamine K | 458 µg | 382 % |
| Folate | 92 µg | 23 % |
| Cuivre | 1 mg | 109 % |
| Manganèse | 0 mg | 19 % |
Valeurs par portion, calculées depuis l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Kale, raw
Massé avec un peu d'huile ou de jus de citron, le kale cru s'attendrit et devient moins amer, sa structure fibreuse se décomposant partiellement ; cuit brièvement à la vapeur, il perd une part de sa vitamine C.
Information éducative, tirée des sources ci-dessus. Elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé, qui reste la référence pour votre situation, vos médicaments, une grossesse ou un allaitement.